|
|
Duivelssaus L
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/8 liter droge witte wijn
10 witte peperkorrels
2 sjalotten of 1 kleine ui
2 theelepels tomatenpuree
1 1/4 liter water
1 eetlepel bloem
1 theelepel boter
paprikapoeder of cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
(bij macaroni en spaghetti)
Laat de wijn met de vrijwel geplette peperkorrels en de gehakte sjalotten
of ui inkoken.Voeg de met wat water en tomatenpuree aangemaakte bloem toe en breng de saus weer aan de kook.
Doe er de boter bij en breng de saus op smaak met cayennepeper of paprikapoeder.
Ook lekker bij gegrilleerd vlees.
|
|
|